Que carajo cocino hoy? ...Hoy Matambre a la Pizza

Porque quizas no sabes que cocinar ahora u hoy a la noche aca empezamos seccion!

Que carajo cocino hoy?

Hoy Matambre a la Pizza

Limpiar el matambre sacandole la grasa, sal a gusto y poner de ese lado en la parrilla o en el horno esa parte hacia abajo, una vez que estime una cocción moderada (para que no salga seco) darlo vuelta con la parte donde antes tenía la grasa para arriba

Poner la salsa de tomate sobre toda la superficie -esto siempre cuidando que no falten brasas- a los 10' poner el jamón cortado en fetas y la muzzarella cortada en fetas sobre el matambre

Preparación de la SALSA.:

Picar los dientes de ajo y freirlos con el aceite, agregar el tomate al cual se le ha sacado la piel con agua caliente y se lo ha picado, cocinar durante 30' a fuego lento, agregar el orégano, la albaca picada, la pimienta el ají molido y dejar reposar durante unos minutos.